Il vino che viene dai ghiacci

Il vino che viene dai ghiacci

Torre Canavese, 8 novembre 2023 

Il seminario è volto a sottolineare il ruolo centrale del suolo e del clima nella viticoltura nella Morena Ovest, confrontando le caratteristiche di questo territorio con quelle di altre zone particolarmente note per la loro produzione vitivinicola. 

Relatori del seminario sono Franco Gianotti, ricercatore universitario del Dipartimento di Scienza della Terra di Torino, Vittorio Garda, enologo e produttore vitivinicolo, e Lorenzo Labriot, sommelier, delegato per il Canavese dell’AIS – Associazione Italiana Sommelier.

L’iniziativa è rivolta a chi vuole conoscere meglio il nostro territorio: Amministratori Locali e mondo dell’Associazionismo, Tour Operator, Gestori di B&B o Alberghi, Operatori della ristorazione, Produttori, Sommelier, Guide Turistiche e Ambientali, Istruttori di discipline outdoor, Fornitori di articoli per sport e dei relativi servizi. 

PRIMA EDIZIONE

8 novembre 2023 ore 15:00-19:00
Nella prima parte dell’incontro i relatori illustreranno come la morfologia del territorio dell’Anfiteatro Morenico di Ivrea, il suo clima, la composizione dei suoli, influenzino la coltivazione delle viti e la successiva vinificazione, rendendo unico il vino prodotto nel nostro territorio.
Si passerà poi ad una degustazione tecnica, che metterà a confronto vini prodotti in  Morena Ovest con vini prodotti in altre zone dell’Anfiteatro Morenico, seguita da 
un assaggio di vini di tutti i produttori di Morena Ovest (da Campo Canavese a San Giorgio).

Grazie al contributo del Consorzio Operatori Turistici Valli del Canavese l’assaggio sarà accompagnato da un assortimento di prodotti del territorio.

INFORMAZIONI UTILI

Info e Prenotazioni

academy@morenaovest.it
(sono ammesse un massimo di 50 persone)

Sede

Torre Canavese – Salone polifunzionale

come arrivare

Costi

Il costo di partecipazione è di € 35,00 a persona.

 

 

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